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吃了几十年大米,水稻是怎么去壳你知道吗?

发布时间:2020-11-25 18:12:45人气:97

众所周知民以食为天,吃饭一直是每个人的头等大事,而大米又是世界上蕞主要的主食之一,一碗米饭要农民伯伯从秧苗开始,几个月的辛勤劳动才能收获到稻谷,而要成为晶莹剔透的大米,稻谷还要经过去壳这个重要程序,去了稻壳让稻谷发生蜕变。

稻谷去壳的设备叫稻谷碾米机,还有的叫打米机,是利用电或柴油机驱动机器,将稻谷经过剥壳变成糙米,还要再次进机器去皮后变成精米,而去除的稻壳被打碎变成糠,成为重要的动物饲料。

古代稻谷是如何去壳的呢?

在还没有现代机械设备的时候,人们是怎么样将稻谷变成餐桌上的大米的呢,稻谷在被从田间收回来后要经过一段时间的日光浴,稻谷的水分会蒸发,并拥有一身金黄灿灿的肌肤,而这层肌肤就叫稻壳,农民伯伯每天都会拿起来咬一咬,以判断稻谷中的水分含量。

吃了几十年大米,水稻是怎么去壳你知道吗?

晒干的稻谷要被送入风鼓机中,来分离杂物和稻谷的,首先将稻谷放入上方的漏斗中,然后稻谷会掉进风鼓机里,再转动风鼓内的扇片来产生风力,把稻杆及杂草从稻谷中吹往左边的出口,而较重的稻谷则会直接滑落到另出口。

然后将没有混有杂质的稻谷放进石磨中,这是一种去掉稻壳的工具,将稻谷从上面的圆孔中流入,在面盘上摩擦,经过沉重的磨齿摩擦,就会将稻壳剥离了,在没有碾米机时农家都是用这种方式将稻谷变成大米的。

在稻谷剥壳的过程中除了用土砻,还有用石碾来剥壳,但这些传统的碾米方式由于是靠人力或牲畜提供动力,生产效率不高,都已经被淘汰了,取而代之的是效率更高的机器。

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